Menu du Réveillon – 80€

RESTAURANT Fait Maison since 2012 – ESPrIt SloW FoOd

Mise en Bouche

Entrées

- Entrée de La Mer en Mode Thai,Panée au Gomasio, Bouillon de Poulpe, Citronnelle, Gingembre, Crème de Coco & Coriandre

ou

- Culurgiones Sardi (Raviolis Sardes) & « Polpettini di Manzo »(boulettes de bœuf),Salsa di pomodoro Basilic & Pecorino Affumicato

Les Plats

- Gambas Géante, Flambée à La « Lucette du Vercors L’Entropie », Risotto au Safran & Fruits de Mer et Bisque de crustacés

ou

- Filet de Bœuf,Sauce aux Morilles, Gratin Dauphinois en mode Pressée, aux Cèpes, Poêlée de Chanterelles & Légumes de Saison

Les Desserts

- La Surprise du Chef ,Chocolat (65% Cacao),Cœur d’Avocat & Compotée d’Ananas

ou

- Sticky Toffy Pudding (dattes & figues) aux épices & l’originale Crème Anglaise épaisse à la Vanille de Madagascar & son Butter Scotch...

Belle et Douce fête de Fin D’Année !!

*Nous nous autorisons la possibilité de modifier certains plats si les prix des cours du marché évoluaient, d’avance merci de votre compréhension.

(avec café & mignardises - Biscuiterie Bio de VDL)